Людмила Писковец ' это мой *французкий луковый суп. Лука должно много быть .Беру говяжий бульон и варю в нем лук. Где-то 30 мин.Когдак лук натомится , лью где-то 50 -75 лучшего коньяка .Еще даю повариться около 10 мин.Перед подачей у меня есть специальные формочки только для этого супа.Я наливаю в них . Беру белый хлеб и стакан вырезаю круглешок.Вкладываю круглешок в посудину с супом , а на верх тертый моцарелла сыр и ставлю в духовку , чтоб верх сыра поджарился .Ох , такая вкуснятина .Моя даже малая дочка любит этот суп.Не забыдь положь перец.