Рецепт добавила Анна Климцева (А ...



СОЛЯНКА

2 средних соленых(не маринованных!!!!!!)огурца,1 стакан рассола,5-7 видов мясных продуктов (я обычно беру сосиски,колбасу вар.,сыро-вяленую,буженину,сало,копченое сало),1 большая луковица, 50 гр.слив.масла, 4-5 ст.ложек томатной пасты,лимон,сметана. Оливки,зелень по вкусу

В кастрюлю с водой добавить нарезанные огурцы,когда закипит,влить рассол.Варить на среднем огне. Нарезать все мясное (кубиками,кружочками,соломкой...) и добавить в кастрюлю. На слив.масле обжарить нарезаный мелко лук,добавить в сковороду томатную пасту,потушить 5 мин. Все это добавить в кастрюлю,перемешать. Варить 40-50 мин. Солить не нужно!!!

В тарелку положить кусочек лимона. Оливки и зелень по вкусу. Налить солянки,заправить ложкой сметаны.

Приятного аппетита! Оччень вкусно!