СУП ИЗ БАРАНИНЫ
600гр. баранины сварить в 3л.воды до мягкости,добавив коренья(морковь,петрушку) и 2 луковицы.Бульон посолить,положить в него нарезанный соломкой картофель(8шт.).1ст. ложку муки слегка обжарить в топленом масле,посолить,разбавить бульоном и заправить
этой смесью суп.
При подаче в тарелки с супом добавить растертый чеснок,нарезанное кубиками мясо и рубленую зелень.