¦¦¦Надежда Касьяновদ¦...А я в рассольник вместо (вернее впервые увидела, что добавляют рис) риса использую перловку. Готовлю отдельно, сварю, промою и можно добавлять в кастрюлю с рассольником. Так бульон чище и прозрачнее. Кислинку и самый смак придают соленый огурец и лимон. Люблю собственно приготовленный рассольник.