НАБАККИМЧХИ
Это кимчхи из редьки, нарезанной квадратиками. Хорошо подавать с другими блюдами для аппетита.
Ингредиенты:
• редька — 1 кг
• петрушка — 300 г
• груша — 300 г
• зеленый лук — 50 г
• чеснок — 30 г (1 головка)
• имбирь — 5 г
• красный молотый перец — 10 г
• соль — 100 г