СУП ИЗ ЛИСИЧЕК

500г лисичек, 100 г шпика, 1 ч.ложка муки, репчатый лук.

Лисички вымыть, нарезать 100 г шпика, истолочь и тушить в нем мелко

нарезанный лук в течение 10- минут, чтобы он стал полумягким. Затем

соединить грибы с луком *и тушить еще 45 минут. После этого грибы

залить 3 л кипятка, посолить и кипятить 30 минут. Чайную ложку муки

развести со сметаной и заправить грибы. Пи желании посыпать перцем по

вкус