-Сохранение зелени - мелко резанную в мешочки и в морозилку...
- Дольше хранятся не мытые овощи и фрукты..
-Свеклу варить в кожуре - по-любому цвет свой не изменит..
-Овощи для винигрета можно приготовить все одновременно в микроволновке (сразу нарезав их) в спец. посуде под крышкой