Салат из куриных желудков



• куриные желудки - 1кг

• морковь (крупная) - 2 шт.

• лук репчатый (крупный) - 1 шт.

• яйцо (вареное) - 4 шт.

• майонез - 200г

• соль



Желудки вымыть, очистить от внутренней пленки и отварить в подсоленной воде в течение 1 часа. Морковь натереть на крупной терке или нашинковать соломкой, лук мелко нарезать, обжарить все в растительном масле до золотистого цвета.

Желудки нарезать соломкой, яйца натереть на крупной терке, смешать с луком и морковью, посолить по вкусу, заправить майонезом, украсить петрушкой.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..