Я тесто для пиццы делаю так: 500 гр. сметаны перемешиваю с 500 гр. блинной муки. Получается очень вкусно, ведь в блинной муке есть и разрыхлитель и соль с сахаром и всё то, что мы добавляем к обычной муке. Ну а начинки - кому что нравится. Попробуйте. Быстро и легко. Единственное, раскатывать такое тесто надо непосредственно на противне, к столу здорово прилипает. *(pl)