Гноцци по-римски


Для приготовления блюда Вам потребуется:
- *молоко - 2 стакана
- *масло сливочное - 2 ст.л.
- *крупа манная - 1/2 стакана
- *яйцо - 1-2 шт.
- *сыр тертый - 4 ст.л.
- *соль, перец, молотый мускатный орех - по вкусу



Молоко вскипятить, добавить масло, соль, перец и

мускатный орех. Всыпать манку и приготовить густую кашу. Снять ее с

огня, добавить взбитые яйца и 2 столовые ложки тертого сыра. Дать каше

остыть.

Из остывшей каши сформовать из нее круглые или

четырехугольные лепешки, смазать их жиром, посыпать оставшимся тертым

сыром. Подготовленные таким образом гноцци запечь в духовке.

К ним можно подать томатный соус, зеленый салат или овощи.