Для Елены Ворошиловой. Это и есть безе холодного приготовления. Только для более быстрого взбивания белков добавьте немного лимоннной кислоты, вместо сахара добавьте сахарную пудру, и белки охлодите в холодильнике. Вот и все секреты!