Людмила АнтоненкоПаска творожная
1 кг творога (лучше жестковатого) перекрутить на мысорубке с 200 г масла, добавить 6 яиц, сахар по вкусу, изюм (можно цукаты, курагу - в общем, все, что любите), 2 ст.ложки (с верхом) муки. Тщательно все вымешать, форму смазать маслом. выпекать 30-40 мин. не в очень горячей духовке.
Что касается куличей, то лучше не смешивать масло и маргарин, как в рецепте Елены. Из-за этого тесто может не подняться. Берите что-то одно. И еще один секрет - если форму для куличей смазать не маслом, а смальцем, то куличи 100% не пригорят.