Чизкейк с малиной
* * * * * * * * * *
* * * ** Тип блюда: Десерты
* * * ** Способ приготовления: Плита
* * * ** Время приготовления: 15-20 мин
* * * ** Основной ингредиент: Молочные изделия
* * * ** Используемые изделия: Силиконовые формы
* * * *
* * * *Ингредиенты:
250 г рассыпчатого печенья, 175 г мягкого cливочного масла, 400 мл холодных сливок, 50 г сахарной пудры, 5 листков желатина (10г), 30 мл лимонного сока, 400 г творога, 350 г свежей малины
Украшение:
150 г малины, 15 мг сахарной пудры

Способ приготовления:
Хорошо смешайте печенье и мягкое сливочное масло при помощи комбайна «От шефа» III и плотно уложите смесь на дно силиконовой формы «Принцесса». Размягчите желатин в холодной воде. В миксере «От шефа» взбейте сливки и добавьте сахар. Тщательно перемешайте. В ковше «От шефа™» (1л) подогрейте лимонный сок и постепенно добавляйте листики желатина. Оставьте остужаться. В двойном замесочном блюде (3л) смешайте творог, растаявшие в лимонном соке листики желатина и перемешайте все силиконовым скребком «Диско». Осторожно введите взбитые сливки и затем малину. Аккуратно выложите полученную смесь из двойного замесочного блюда (3л) на основание из печенья и положите в холодильник на 6 часов. Перед подачей положите в ковш «От шефа™» (1л) две столовые ложки сахарной пудры и 150 г малины, осторожно перемешайте, чтобы ягоды покрылись пудрой, подогрейте в течение 1–2 минут и украсьте чизкейк малиной.

Секрет:
Замороженная малина также подходит, но ваш чизкейк может размокнуть.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..