Запеканка из кабачков
5 крупных кабачков - натереть на крупной тёрке
2 луковицы - мелко нарезать либо также натереть
добавить:
3 яйца
баночку йогурта либо кефира
3/4 ст. раст. масла
1 разрыхлитель ( 1 ч.л.)
1.5 ст. муки
соль, перец по вкусу
Всё смешать, вылить в смазанную раст. маслом форму и запекать до румяности на средней темп.
Подавать горячей со сметаной либо цизики.
Рецепт цизики:
йогурт натуральный
свежие огурцы натёртые крупно в кожуре
выдавленный чеснок
мелко нарезанный укроп
соль по вкусу