Режу кабачок, баклажан как стаканчики и не до конца вынимаю мякоть.Что бы из баклажана вынимать мякоть, я их привариваю.Эти овощи и ещё болгарский перец, помидоры фарширую фаршем с рисом.Всё в одну кастрюлю.1- кабачки, 2- баклажаны, 3- перец и т.д. Тушу в томатной подливке.