Кабачки запеченные.
Порезать кабачки кружочками, толщиной 1-1,5 см. Обвалять немного в муке, потом в смеси: яйцо+соль+черн. перец. Совсем немного обжарить на раст. масле, чтоб появилась золотистая корочка.
Потом выложить на противень, смазать соусом из майонеза + сметана+чеснок. Каждый кружок кабачка накрыть кружком помидора. Посыпать сыром и в духовку, чтоб сыр подплавился.
Очень вкусно, и на стол поставить не стыдно. Можно зеленью украсить.