Кабачки фаршированные.
Чистим кабачок.Режем поперк на кружки толщиной 2-3 см.Острым ножим вынимаем мякоть с семенам. Кажное кольцо плотно начиняем фаршем. Фарш: мелко резаное филе любой свежей рыбы+ 2 столовые ложки отварного риса+ мелко резаный лук,соль, перец по вкусу.В каждый кружок кладем ложку майонеза. Режем сыр тонкими пластинками И накрываем каждый кружок (можно сыр потереть).Ставим в духовку 180-200 градусов на 45 минут. Может показаться, что кабачок не пропекся, но это видимость на самом деле получается сочно и вкусно.

__________________
ВСЕХ МАТЕРЕЙ С ПРАЗДНИКОМ!!!