Сливовый пирог.
3 яйца, 1стакан кефира, 200гр. сахара, 200гр. мягкого маргарина, 400гр. муки, 1 ч.л. соды, чуть соли, 1кг. слив. Соду смешать с кефиром, взбить яйца с сахаром, добавить соль и масло- взбить, добавить кефир-взбить, добавить муку-взбить. Противень застелить бумагой, выложить тесто, разравнять. Порезанные на четвертинки сливы густо воткнуть в тесто. Выпекать при 180-200°-40 мин. Горячий пирог смазать горячим маслом и посыпать сахаром.