Екатерина икру летучей рыбы можно заменить икрой мойвы.рис варят так замочить его на 20 минут,варить 1-3,1часть риса,3 воды,варить не перемешивая 10 минут,остудить и добавить ложку рисового уксуса,чтобы не разваливались край нори смочите рисовым уксусом.