Маринованая капуста с свеклой

4-5 зубчика чеснока

выкладываем слоями капусту крупными кусками (пелюстками) морковку кольцами и свеклу соломкой Все это залить гарячим россолом:

на 2литра воды ложим

4столовые ложки соли

12 столовых ложек сахара

100-120 гр. подсолнечного масла

250-300гр. уксуса

Все надавить.Ставим в холодильник и через 2 суток капуста готовая.

Морковку и свеклу я беру по вкусу немного