БАКЛАЖАНЫ ОСТРЫЕ (очень просто и вкусно)
3 литра вода
1 ст. лож. соли с горкой
2 ст. уксус
3 кг баклажаны
МАРИНАД:
1 кг красного болгарского перца
1 ст. лож. соли
1 ст. сахар
2 стручка горького перца
2 гол. чеснока
1 ст. масло раст.
1 ст. уксус