Tatiana Reggianini (...ЛЕЧО 1 кг лука потушить в 1 стак.раст масла,добавить 2,5 ст.л.соли,1 стак.сахара,2,5 кг помидор через мясорубку,1 стак уксуса.когда хорошо закипит,опустить заранее приготовленный сладкий перец,порез.на 4 части,кипятить 15 мин.закатать в банки.все готовить в большом чугуне или любой большой толстостенной кастрюле.