ЩИ НА ЗИМУ. 2 кг.капусты,1 кг помидоров,0,5 кг сладкого перца,1 стакан томатного соуса или пасты,1 стакан растительного масла,3-4 ст. л соли,5 ст. л соли.Смесь овощей тушить 1.5 часа.За полчаса до окончания варки положить томатный соус,иначе капуста будет жестковатой,лавровый лист перец горошком по вкусу. * * Эта заготовка хороша тем,что идёт зимой и в щи,и как солянка на второе,а если к ней добавить немного фарша и риса,получаются ленивые голубцы.