Перец с чесноком
Ингредиенты:

- сладкий перец - 500 г

- растительное масло (для жарения) - 3 ст. л.

- соль - по вкусу

- чеснок - 2-3 дольки.
* * * *Приготовление * * *
Перец вымыть, вычистить семена, изнутри посолить. На раскаленную

сковороду налить растительное масло, уложить подготовленные плоды и

обжарить с обеих сторон под крышкой. Чеснок натереть на мелкой терке

или очень мелко порубить.
Обжаренный перец положить на тарелку, посыпать чесноком, полить соком, выделившимся при жарении.

Перец с чесноком можно подавать в горячем и холодном виде.