Яблочные дольки в карамели: яблоки 500гр; сахар 1 стакан; растительное масло для фритюра 3 стакана; 3 ст.ложки кунжутного масла; крахмал 150 гр. Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки режим на дольки, обваливаем в сухом крахмале, а затем в смеси крахмала с водой. Обжариваем дольки во фритюре и кладём в миску. На сковороде растопим *сахар, *когда он станет золотистым, добавим кунжутное масло, опускаем в карамель дольки яблок, быстро перемешиваем и вынимаем. Вкусный десерт.