Говядина тушёная кубиками: Говядина (мякоть) 500гр.; растит. масло 3-4 стол.ложки; соевый соус 5 стол. ложек; водка 1 стол.ложка; сахар 1 стол. ложка; крахмал 1 стол. ложка; вода 3 стакана; лук репчатый 1 шт.; острый перец 1 чайн. ложка; мука пшеничная 1 стол. ложка. Говядину нарезать кубиками 3 на 3 см. Сковороду разогреть, влить масло, перекалить, всыпать сахар, закарамелизировать его до светло-коричневого цвета, сразу положить мясные кубики, обжарить их со всех сторон, перемешивая. Затем добавляем мелко резаный лук, соевый соус, вино, разведённый крахмал, залить водой, запорошив сверху мукой из сита, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 2 часа, не открывая крышку.