Синенькие с фаршем Баклажаны порезать на кольца, толщиной 1 см, чуть-чуть подсолить, дать постоять. Сверху положить мясной фарш. Обвалять в муке, затем в яйце и положить на сковороду с разогретом маслом фаршем вниз поджарить. На тарелочку порезать колечки помидоров, сверху баклажаны с фаршем. Можно и наоборот, помидоры на баклажаны, кму как нравиться.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..