Салат из помидор с баклажанами.
Баклажаны(2-3 шт.)отварить в подсолённой воде,разрезать пополам и положить под пресс (для удаления горечи).Когда баклажаны остынут,порезать на кусочки (3-4 см.).Приготовить простой помидорный салат(помидоры,лук перец соль оливковое масло),добавить баклажаны,чеснок.Всё хорошо перемешать,дать настоятся 2-3 часа.Просто и вкусно.Приятного аппетита.