КОЛЕЧКИ ИЗ КАЛЬМАРА

Тушку кальмара очистить от пленок и хитиновых пластинок. Нарезать колечками шириной 1см, посолить, посыпать белым перцем, запанировать в муке. Дальше два варианта приготовления:

--обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях, жарить в масле до золотистого цвета.

--обмакнуть в кляр и обжарить.