Не знаю, как называется, но я часто делаю такой тортик.

Для теста: 1ст. муки, 1ст. сметаны, 0,5 ст. сахара, 3 яйца, 0,5ч.л. соды, гашённой уксусом, 0, 5банки сгущёнки.

Замесить тесто по густоте как на блины и испечь в духовке три коржа(можно испечь один толстый пирог, а затем разрезать на три коржа).

Пропитка: 1ст. сахара размешать с 2ст.л. крахмала, 2 ст.л. растворимого кофе, добавить 1ст. молока и довести до кипения, постоянно помешивая. Остудить и добавить 250гр. размягчённого слив. масла. Всё размешать (можно миксером) и прослоить коржи. Сверху украсить тортик шоколадной стружкой и размельчёнными орехами. (Y)