Куриную грудку без костей порезать на ломти вдоль по 3-4 см шириной,обжарить,добавить жареный лук с грибами (грибы лучше крупно порезаные),добавляем красного сухого вина вровень к курицей,выпариваем ,заливаем сливками,чтоб покрыли куски и тушим на медленном огне минут 15-20,аккуратно помешивая,соль и специи по вкусу. В тарелке посыпается мелко порезпнным укропом.Гарнир - пюре картофельное,или рис,или обжареная в кляре цветная капуста.или *протушенный со сливочным маслом свежий зеленый горошек..