КУРИНЫЕ ОЛАДИ
500-600гр. мякоти.;50-60гр.хлеба;1,5 стакана молока;2 яйца;3 ст.ложки сливочного масла;соль перец по вкусу.
Пропустить через мясорубку мякоть,хлеб вымоченый в молоке и все хорошо перемешать.Затем в эту массу добавить яйца, оставшееся молоко.Полужидкую массу вылаживать ложкой на разагретую сковороду и жарить с обеих сторон до румяного цвета.