Курица с начинкой.(Казачье блюдо) * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Курицу вымыть. В миске подготовить начинку: Куриная печень, желудок- мелко порезать. Всыпать 1 стакан муки, 1-2 яйца, соль, 2-3 зубчика чеснока. Все перемешать. У курицы зашить нитками горлышко. (можно заколоть деревянными шпажками, но может вытечь начинка) Начинку во внутрь. Разрез зашить .Варить курицу до готовности. Вытащить нитки. можно есть горячим, но охлажденная начинка вкуснее. Получаете ароматный бульон и готовое второе. Лук лучше не добавлять, но а там на любителя.