Курица под томатами в горшочке
*

1 курица, 1 л томата, 0,5 стакана смальца, 1 кг болгарского красного перца, 4 луковицы, 4 моркови, 2 головки чеснока, соль.
Курицу отделите от костей, нарежьте кусочками, смажьте смесью

измельченного чеснока с солью и оставьте на 45 мин. Овощи нарежьте,

обжарьте в смальце, залейте томатом, добавьте чеснок и 5 мин потушите.

Курятину сложите в горшочки, залейте томатом с овощами и поставьте в

духовку.