ПЕЛЬМЕНИ,ЗАПЕЧЕННЫЕ В ОМЛЕТЕ
Пельмени отварить до полуготовности,не давая им всплыть.Затем вынуть их и переложить в керамические горшочки,смазаные маслом.Яйца размешать с молоком и солью.Пельмени залить омлетной массой и поставить горшочки в горячий духовой шкаф на 20-30 минут.Подавать к столу в горшочках,посыпав мелко рубленной зеленью петрушки.