Средиземноморская кухня в принципе хорошая и здоровая,но здоровый вариант средиземноморской кухни,ее "бедный"вариант(паста,рис,много фруктов и овощей,рыба,мясо - в малом количестве,сладости и копчености только по праздникам,жирные сыры понемножку)уже в прошлом.Современные итальянцы едят много,слишком много сладкого,мяса,жиров,полуготовых блюд.Как и современные россияне,впрочем...

__________________
Да здравствуют серые БУДНИ! наконец-то закончились праздники!