это не сами итальянцы делают, а так исторически сложилось и весь мир это признает.Если в американском кино кто-то идет в дорогой ресторан, то это итальянский ресторан почему-то
я даже знаю людей, которые иммигрировали в Италию именно из гастрономических соображений, потому что тут хорошие сыры и вино.