Для Юлии о болгарском перце:
Фаршировать и запекать- например, тунец , панировочные сухари , петрушка и другая зелень
Приготовить на гриле или запечь в духовке и оставить остывать в пакете, чтобы снять легко шкурку. Потом можно просто посолить и капнуть оливкового масла, еще вариант я выставила в альбом "итальянская кухня"
В том же альбоме есть фото брускетта с мидиями и сальсой из болгарского перца ( мидии можно купить замороженные)Добавлять в салаты, просто протушить с луком или без с небольшим количеством белого вина. Положить на пиццу.
На самом деле вариантов множество...