Филе идейки ,мясо свинины, лук, одна сырая картофелина,а в концекусочек белого хлеба(предварительно смочить в молоке) перекручивается вмясорубке(обязательно два раза-маленький секрет!)1-2 сырых яйца,Затем соль по вкусу,перец.Лепим котлеты и жарим на сковороде.Хотите обваляйте их в муке или в панировачных сухарях,я этого не делаю,просто не люблю!