Побеги помыть и порезать кусочками сантиметра 4-5. Мясо (свинина) тонкой соломкой, лук полукольцами, морковь нарезать сначала кружками сантиметр-полтора шириной, а эти кружочки пластиками. Сначала обжариваем мясо, минуты 3-4, затем добавляем лук, морковь, и жарим ещё примерно столько же. Затем добавляем побеги, жарим ещё 3-4 минусы, добавляем соевый соус, чеснок, красный остый перчик, можно сухой, можно свежий, немного тушим, добавляем крахмал, разведённый в небольшом количестве воды, немного, несколько секунд, даём покипеть и всё. Готовится на сильном огне и желательно на соевом масле.