ответила другу *??¦??Т?нюшk? Нukол?евн?*??¦??
Очистить от кожицы 2-3 спелых помидора (в начале ошпарить кипятком на 5 минут),порезать толстыми кружками. Глубокую сковороду или чугунок смазать растительным маслом,лучше оливковым,уложить слой помидор,накрыть крышкой и поставить на огонь - до тех пор,пока пустят сок.