ПИРОГ С РЫБОЙ, * ТЕСТО; *200 гр. сметаны или кефира, 200 гр. *майонеза,

2 яйца, 1 ч. л. соли, 1 пакетик Backpulver( соды Германской), чуть больше 1 ст.

муки. Тесто получается как на оладьи.На 30 мин. оставить тесто

отдыхать, и займёмся приготовлением начинки. Филе рыбы посолить,

поперчить, добавить лук и брусочки отварного картофеля.Большую часть

выливаем в форму, затем разлаживаем начинку и заливаем оставшимся

тестом. Ставим в духовку и выпекаем при температуре 230 гр..А если в

это тесто добавить сахар, то начинку можно сделать из яблок.