Торт с земляникой,смородиной,малиной

песочное сдобное тесто,

0,5л молока

50г маргарина

100г сахара

1 яйцо

500-750г ягод

65 г сахарной пудры

крахмал

В молоко положть маргарин,сахар,вскипятить,снять с огня,добавить крахмал,перемешать и полученую массу снова вскипятить.Помешивая,охладить,добавить яичный желток и при желании пакетик ванильного сахара

Массу вылить на выпеченное тесто,сверху распредилить подготовленные ягоды.Взбить яичный белок,добавить половины порции сахарной пудры,полить ягоды.Торт ненадолго поставить в духовку,пока взбитые белки не покроются румяной корочкой.Посыпать остатками сахорной пудры