ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ПО-ИСПАНСКИ
Ингредиенты:



- *перец сладкий зеленый 6 шт.,

- *ветчина 200 г,

- *масло растительное 40 г.
* * * *Приготовление * * *
У перца срезать верхушки, удалить зерна и бланшировать его в течение 6—7 минут, затем тщательно обсушить и охладить.

Ветчину нарезать кубиками, начинить перец, прикрыть верхушками,

поместить в обильно смазанный маслом сотейник и тушить в духовке при

умеренной температуре, периодически сбрызгивая маслом.