Баурсак с печенью

500-600г муки

6-8 яиц

150 мл молока

30г сахара

30г топленого масла

5 г дрожжей

соль

400г вареной печенки

масло для жаренья

Замешивая дрожжевое тесто,положить в него вареную печень,пропущенную через мясорубку.Дать тесту подойти в течении 1-1,5 ч.Готовое тесто раскатать жгутиками и нарезать шариками величиной меньше грецкого ореха

Готовые шарики жарить во фритюре и подать на стол с катыком