могу предложить свои рецепты утки: начинка:полуготовый рис, изюм, курага, чернослив. утку обмазываю майонезом со специями по вкусу и либо в утятнице в духовку ставлю, либо в рукаве. еще очень вкусна уточка с айвой или яблоками и в качестве начинки, и просто рядом с уткой на противень выкладываю.