Баклажаны по египетски
500г баклажанов,300 г фарша,100г помидоров,100г сыра,зелень,перец,соль.
Баклажаны разрезать вдоль, вынуть из середины мякоть,порубить ее,смешать с фаршем,соль,перец,толченый чеснок и наполнить этой массой половинки баклажанов.
Фаршированные половинки накрыть кружочками помидоров,посыпать тертым сыром и запекать в духовке 30 мин.