Шарики к пиву

*150

г филе соленой сельди
30 г сыра
120 г муки *

Сыр и сельдь

пропустить через мясорубку. Добавить муку, молотый перец, соль и еще раз

пропустить через мясорубку. Тщательно вымесить, накрыть влажной салфеткой и

оставить минут на 15-20. Затем раскатать полученное тесто в виде колбасы,

нарезать на кусочки и скатать шарики. Обсыпать мукой, стряхнуть лишнюю муку,

положив шарики на сито или дуршлаг. Жарить во фритюре, подавать к пиву.