Дрезденскаярождественская коврижка, или коврижка с изюмом

2 кг муки, 100 г смальца, 100 г очищенного сала, 800г маргарина, 850 г изюма, 150 г сладкого и 65 г горького миндаля, 100 гцукатов, цедра лимона, 325 г сахара, 1/2 л молока, 150 г дрожжей, 20 г соли,1/4 чайной ложки муската. Для смазки: 400 г масла, 125 г сахара, 125 г сахарнойпудры, 1 пакетик ванильного сахара.

Цукаты мелко порубить,миндаль смолоть, цедру натереть. Все необходимые продукты подготовить с вечераи поставить в теплое место. На следующий день просеять муку, развести в тепломмолоке дрожжи и приготовить опару.