Елена Федчина

Мне нравится делать из омлета "Льезоны":
Взбиваю несколько яиц(обычно 6)+пару ложек майонеза+соль+зелень(укроп,кинза)+несколько ложек муки.Запекаю на смазанной форме в духовке.Затем выкладываю на ровную поверхность.Смазываю омлет смесью майонеза+чеснок и присыпаю измельченным в блендере отварным мясом.Заворачиваю все рулетом,сверху смазать немного майонезом,присыпать сыром и розовым перцем и на несколько минут снова в духовку.Резать рулет на кусочки толщиной 2-3 см.Укладывать на тарелку с листьями салата,украшаю клюквой.